5) De acordo com a Instrução Normativa 62/2011, imediatamente após a pasteurização o leite tipo A deve apresentar: Navegação de PostPost anterior: 4) Antes do início da coleta do leite cru refrigerado, quais procedimentos devem ser realizados pelo responsável pela coleta:Próximo post: 6) Considerando os possíveis resultados em relação às provas enzimáticas de fosfatase alcalina e peroxidase logo após o processo de Ultra Alta Temperatura (UAT) e de pasteurização rápida assinale a alternativa correta:
