O professor Bruno Stocovick é médico-veterinário formado pela Universidade Metodista de São Paulo, com Mestrado em Ciências pela FMVZ/USP na área de Epidemiologia Experimental Aplicada às Zoonoses. Atua desde 2016 na área de alimentos, com ênfase em inspeção, higiene e tecnologia de produtos de origem animal. Possui experiência em qualidade, produção e inspeção sanitária de carnes, saúde pública e segurança dos alimentos. Atualmente, é docente dos cursos de Medicina Veterinária da UNISA e da UNIP, ministrando disciplinas relacionadas à inspeção e sanidade aviária. Sua atuação integra conhecimento técnico, ensino aplicado e compromisso com a saúde pública veterinária.