A professora Anapaula Sommer Vinagre é bióloga formada pela UFRGS, onde também concluiu o mestrado e o doutorado em Ciências Biológicas (Fisiologia), consolidando uma carreira dedicada ao estudo do metabolismo e da endocrinologia comparada. Foi bolsista sênior da CAPES na University of Maryland, ampliando sua atuação internacional em fisiologia ambiental. Atualmente é Professora Associada do Departamento de Fisiologia da UFRGS e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Fisiologia. Desenvolve pesquisas sobre metabolismo e endocrinologia de crustáceos, efeitos de compostos organoestânicos, ações metabólicas do GLP-1 e ensino em fisiologia animal. Membro da SBFIS e da American Physiological Society, destaca-se pela produção científica robusta e pela contribuição ao ensino superior.