A professora Flávia Tavares é médica-veterinária formada pela Universidade Federal Fluminense (UFF), onde também concluiu o Mestrado em Clínica Médica de Pequenos Animais e atuou como docente entre 2003 e 2005. Possui ampla experiência no ensino, tendo sido coordenadora dos cursos de pós-graduação do SENAC-RJ e professora em instituições como Instituto Qualittas e Anclivepa-SP, ministrando módulos de endocrinologia e metabologia. É responsável pelo setor de Endocrinologia e Metabologia do Centro E+Vet e fundadora da Associação Brasileira de Endocrinologia Veterinária (ABEV). Sua trajetória destaca-se pela dedicação ao ensino, atualização científica e liderança na endocrinologia veterinária.