Desenvolvido sob a coordenação do Prof. Dr. José Cezar Panetta e Prof. Bruno Stocovick de Moraes, o curso integra as dimensões de saúde animal, humana e ambiental, alinhando-se ao conceito de Saúde Única.
Benefício Exclusivo
Durante o curso, os alunos receberão uma assinatura da Revista Higiene Alimentar, já incluída na mensalidade, garantindo acesso a conteúdos técnicos atualizados, artigos científicos e tendências do setor.
Qualidade acadêmica garantida pela coordenação do Prof. Dr. Panetta, com foco na aplicação prática e na atualização contínua.
Público-alvo
A pós-graduação em Saúde Única e Vigilância Sanitária de Alimentos é direcionada a profissionais que atuam ou desejam atuar na interface entre saúde humana, saúde animal, meio ambiente e segurança dos alimentos, alinhados às demandas regulatórias, sanitárias e de saúde pública contemporâneas.
O curso é especialmente indicado para médicos-veterinários, nutricionistas, engenheiros de alimentos, zootecnistas, biólogos, farmacêuticos, biomédicos, agrônomos e profissionais da área da saúde e das ciências agrárias, bem como para técnicos e gestores envolvidos em inspeção, controle e garantia da qualidade, fiscalização, produção, industrialização e comercialização de alimentos.
Também atende profissionais que atuam em serviços de vigilância sanitária, vigilância epidemiológica, defesa agropecuária, órgãos reguladores, indústrias de alimentos, cooperativas, frigoríficos, laboratórios, consultorias, programas de saúde pública e organizações do agronegócio, além de daqueles que buscam qualificação para concursos públicos ou progressão na carreira técnica e gerencial.
Com abordagem integrada e atual, a pós-graduação lato sensu, em nível de especialização, é ideal para profissionais que desejam ampliar sua visão sistêmica, fortalecer a tomada de decisão baseada em risco, atender às exigências legais e sanitárias vigentes e se posicionar de forma estratégica em um mercado cada vez mais regulado, complexo e orientado à saúde coletiva e à sustentabilidade.
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