É um curso direcionado, abrangente, e possibilita que diversas áreas de atuação de responsabilidade técnica possam se integrar. Material bom, didático e aplicável no dia a dia de trabalho. Para os “marinheiros de primeira viagem”, vem como material auxiliar dentro da indústria, com conhecimentos de inspeção, legislação, produção e segurança de alimentos. Eu recomendo.
