Pós Graduação em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alimentos

a partir de 18/08/2017

  • Curso presencial
  • vagas
  • 420 Horas

Inscrição: R$130,00

Descrição do Curso

A Equalis oferece o curso de Pós Graduação em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alimentos em 15 módulos com aulas presenciais, práticas e teóricas, ministradas pelos melhores professores de todo o Brasil.

Habilita o profissional a atuar na Vigilância Sanitária Municipal, estadual e federal. Serve como preparatório para concursos federais, estaduais e municipais.

Considera sempre os avanços tecnológicos na preparação e controle de qualidade dos alimentos e as necessidades do mercado, população e os princípios que regem o Sistema Único de Saúde – SUS.


ATENÇÃO: Em virtude da determinação do MEC, com a NOTA TÉCNICA 388/2013, proibindo convênio de universidades com entidades não credenciadas para realizar cursos de Especialização, nossos cursos continuam sendo de Pós-Graduação, mas na modalidade Aperfeiçoamento, com Certificado emitido pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO CESMAC.

Este curso corresponde a uma Pós-Graduação em nível de Aperfeiçoamento, em conformidade com o § 2º, da Resolução CNE/CES 1, de 8 de junho de 2007, MEC.
Leia a Nota Técnica 388/2013 abaixo:
Clique aqui para ver nota técnica

Programa do Curso Pós Graduação em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alimentos

  • Gestão da Qualidade em alimentos e Vigilância Sanitária
  • Legislação Sanitária de Alimentos
  • Noções de Direito Sanitário
  • Vigilância Epidemiológica das DTA´S
  • Microbilologia dos Alimentos e Laboratório Bromatológico
  • Toxicologia Aplicada aos Alimentos
  • Boas Práticas de Fabricação – BPF
  • HACCP
  • Controle de Pragas na Indústria de Alimentos
  • Controle de Água dos Efluentes na Indústria de Alimentos
  • Tecnologia da Produção de Pescado
  • Tecnologia de Leite e Derivados
  • Tecnologia de Carne e Produtos Cárneos
  • Tecnologia da Produção de Aves e Ovos
  • Tecnologia do Mel
  • Tecnologia da Produção de Hortaliças, Frutas e Verduras
  • Planejamento Estratégico e Educação Sanitária
  • Armazenamento e Conservação de Alimentos
  • Rotulagem e Embalagem de Alimentos
  • Avaliação e Gerenciamento do Risco Sanitário em Serviços de Alimentação
  • Metodologia do Trabalho Científico – EAD

Inscrição: R$ 155,00

Formas de parcelamento do curso:
– 18 parcelas de R$ 1005,53 (5% de desconto para pagamento até o vencimento) = R$ 955,26
– 24 parcelas de R$ 824,13 (5% de desconto para pagamento até o vencimento) = R$ 782,92

Desconto de 5% nas mensalidades, somente para ex alunos que realizaram outra Pós Graduação pela Equalis.

Horário de Aulas

  • Sexta 08:00 - 20:30
  • Sábado 08:00 - 20:30
  • Domingo 08:00 - 12:15

Documentação

O conteúdo deste curso é restrito a estudante ou profissional da medicina veterinária. Informamos que o não envio da documentação CRMV exigida, impossibilitará sua participação no curso.

Essa medida tem por finalidade impossibilitar a participação de leigos ou profissionais não habilitados.

Lista de documentos

a partir de 18/08/2017

  • Curso presencial
  • vagas
  • 420 Horas

Inscrição: R$ 130,00

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